Baton cu spanac și Lucaciu

Ingrediente

• aluat de foietaj

• 500 g spanac

• o ceapă, tocată mărunt

• un cățel de usturoi, tocat mărunt

• 200 g Lucaciu, tăiat cuburi

• 50 g semințe de pin

• un ou bătut

• Într-o oală, se prăjesc ceapa și usturoiul, în puțin unt

• Se adaugă spanacul și se lasă pe foc până se gătește, apoi se răcește. Apoi se adaugă semințele de pin și bucățile de Lucaciu

• Se întinde aluatul și se pune amestecul pe jumătate din aluat, iar cu cealaltă jumătate se închide, obținându-se o formă de pâinică

• Cu o pensulă, aluatul se dă cu ou și se bagă la cuptor, la 200 de grade, pentru 20 de minute

• Se servește lângă un sos iute de roșii și lângă o salată