Medalioane de șvaițer pane

Ingrediente

• 3 ouă

• 75g făină

• ½ linguriță praf de copt

• 150g șvaițer

• Unt pentru prăjit

• Sare, piper

• Se bat ouăle

• Se adaugă făina, praful de copt, șvaițerul dat pe răzătoare și se asezonează cu sare și piper

• Porții de aproximativ o lingură se pun într-o fandelă cu unt topit

• După aproximativ 2 minute pe fiecare parte, medalioanele sunt scoase pe șervețele de hârtie, pentru a se scurge de grăsime

• Se poate servi alături de o salată de legume